Et maintenant que nous avons décidé de manger local, si nous allions faire un tour du côté des outils de transformation des agriculteurs ? Afin de nous proposer des produits locaux, ces derniers doivent en effet investir dans des savoir-faire et des équipements professionnels spécifiques à leur activité...
La question de l’accès à l’alimentation et par conséquent de sa relocalisation pour une meilleure autonomie de nos territoires se pose de façon accrue avec la crise sanitaire que nous vivons. En cette fin d’année inédite, prenons alors une bonne résolution, mangeons local !..
Pas drôle de voir son village envahi par la boue… Profitons d’avoir nos bottes au pied pour faire un point sur les moyens de lutter contre ce phénomène...
