Témoins d’un savoir-faire ancestral, les murets en pierre sèche sont un élément marquant de notre patrimoine rural alsacien, mais pas seulement…..

En montagne, après l’exode rural des années 1950, des terres cultivées ont été abandonnées. Les améliorations pastorales offrent la possibilité de les rouvrir paysagèrement au bénéfice de l’agriculture...

Voici venue la trêve de Noël.  Mais gardez le fil, nous avons encore des fenêtres à ouvrir avec vous l’année prochaine !..

Sans agriculture, pas de nourriture. Remontons une dernière fois la chaîne de production agricole afin d’avoir un aperçu complet des besoins des agriculteurs pour assurer notre alimentation...

Et maintenant que nous avons décidé de manger local, si nous allions faire un tour du côté des outils de transformation des agriculteurs ? Afin de nous proposer des produits locaux, ces derniers doivent en effet investir dans des savoir-faire et des équipements professionnels spécifiques à leur activité...

La question de l’accès à l’alimentation et par conséquent de sa relocalisation pour une meilleure autonomie de nos territoires se pose de façon accrue avec la crise sanitaire que nous vivons. En cette fin d’année inédite, prenons alors une bonne résolution, mangeons local !..